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Descripción

Es un vino 100% Cabernet Franc, Las Uvas provienen de Finca Odisea (Agrelo, Luján de Cuyo / 950 msnm / 15 ha), Finca Los Hermanos (Ugarteche, Luján de Cuyo / 992 msnm / 30 ha), Finca Los Barrancos (Vista Flores, Tunuyán / 977 msnm / 35 ha).

En el proceso de vinificación y añejamiento, fermentamos 15 días con levaduras indígenas en tanques de acero inoxidable entre 24 y 28 °C, el macerado dura unos 25 días y su añejamiento 1 año. 

De color violeta intenso a la vista. En lo aromático es expresivo y complejo resultado de la perfecta combinación de vides de los terroir de Agrelo, Ugarteche y Vista Flores. En nariz afloran notas a especias, eucaliptus y pimientos rojos, aparecen notas de cereza que continúan con una leve arista vegetal. En boca su ataque es suave con mucha intensidad aromática a mentol, hierbas, pasto y cereza. Ideal para acompañar verduras asadas, hortalizas y carnes rojas de contextura media, cerdo o pato.