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Descripción

Es un vino compuesto de 57% Malbec - 36% Cabernet Franc - 7% Syrah, Las Uvas provienen de Finca Odisea ( Agrelo, Luján de Cuyo / 950 msnm / 15 ha), Finca Los Hermanos (Ugarteche, Luján de Cuyo / 992 msnm / 30 ha), Finca Los Barrancos (Vista Flores, Tunuyán / 977 msnm / 35 ha).

En el proceso de vinificación y añejamiento, fermentamos 15 días con levaduras indígenas en tanques de acero inoxidable entre 22 y 26 °C, el macerado dura unos 35 días y su añejamiento 18 meses.

De color rojo. Es un corte pleno de aromas, muy atractivo en nariz donde a parecen ciruelas, frutos secos y notas mentoladas. En boca se destaca por su equilibrio y excelente acidez. Blend de cuerpo me dio, amplio y fresco, refleja notas herbáceas y espaciadas que enlazadas con la fruta ofrecen una complejidad única. Ideal para maridar con platos de alta cocina con especias y legumbres, carnes rojas, pato, cerdo, fusiones aromáticas.