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Descripción

COMPOSICIÓN VARIETAL 100% Viognier de Agrelo, Luján de Cuyo.

RENDIMIENTO 9.000 kg/Ha

VINIFICACIÓN Obtención del jugo por prensado neumático. Enfriado del mosto a 4 °C, decantación de borras, trasiego y posterior siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica controlada entre 14-16 °C durante 20 días.

TIEMPO DE GUARDA EN CORRECTAS CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO 2 años