Productos
Vas a poder aprovechar esta promoción en cualquier producto de la tienda.
UBICACIÓN DEL VIÑEDO
Valle de Uco, Mendoza.
PLANTAS POR HECTÁREA
5.500 (alta densidad)
ALTURA DEL VIÑEDO
1.050 metros sobre el nivel del mar
SUELO
Franco limoso de origen aluvional, con gravas en el subsuelo, muy pedregoso
COSECHA
Manual, en cajas plásticas de 18 kg
ELABORACIÓN
Doble selección de racimos y granos, fermentación a 24º-28ºC en vasijas de 100-150hl.; maceración durante 20-30 días en función de la degustación y fermentación maloláctica natural.
CRIANZA
Paso por roble. Luego 6 meses de reposo en botella bajo luz, humedad y temperatura controladas.
